怎么做美味的炸小银鱼

1、银鱼冲洗干净，控干水。

2、加入料酒，盐及胡椒粉。

3、和一小个蛋清面粉。

4、拌成糊糊状，太干可以加少许水。

5、多功能锅放油，油热放入小鱼炸至熟透。

6、酥香可口的油炸小鱼完成。