鱼头炒竹笋做法（竹笋鱼头汤）

健康功效：

鱼头：健脾补气、温中暖胃、散热、健脑益智

竹笋：祛脂降压、消食、通便、提高免疫力、健脾

食材：

主料：鱼头250g  竹笋  

辅料：调和油  食盐  姜  葱

步骤：

1. 鱼头洗净；

2.竹笋洗净切条

3.鱼头跟姜同炒

4.竹笋煮至九成熟时，将炒熟的鱼头放到竹笋锅里和竹笋改用小火

5.最后撒上香葱。