1、准备。去核红枣适量，每个枣切成4个细条；糯米粉500克，加温开水适量，合成糯面团；喜字模具内刷一层花生油后备用。油粽叶适量，开水浸泡10分钟后，平铺在蒸锅的笼屉上。
2、做糕。取糯面团适量，放入喜字模具内，用手按匀至模具底部拐宥鹗釜铺满，加入适量的红枣细条，在取适量的糯面团，放在红枣细条上，右手按匀至整个模具铺满后，积极将模具反过来，稍微用力将喜糕磕出来。直至所有的糯米面团用完。
3、蒸糕。将做好的喜糕，平铺到蒸锅内的粽叶上。开锅后，大火蒸20分钟，立即开开启锅盖，待喜糕温度降至40度以下时，食用口味最佳。
