五香牛肉干的做法

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2、牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条

3、八角、花椒放锅中小火炒出香味

4、将花椒擀成粉末状，八角敲碎

5、将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时

6、中途用筷子翻动几次

7、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油

8、烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟（中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面）