鱼仔炒蛋怎么做？

1、将鱼仔洗净备用。

2、鱼仔中加入姜沫。

3、加入胡椒粉。

4、加入适量盐。

5、加入适量老酒。

6、拌匀后腌制半小时。

7、打入两颗鸡蛋。

8、加入适量葱花拌匀。

9、起锅烧油，加入葱头爆香。

10、下入鱼仔进行翻炒。

11、炒熟后出锅装盘即可。