里脊肉简单做法

1、里脊肉切厚片，再把它裹上淀粉用擀面杖敲打，敲成薄片。

2、金针菇去根部洗净，锅中水开后下金针菇焯水，熟透后捞出装盘备用。

3、锅中水热后，下入葱姜和料酒，下入肉片（用擀面杖擀好的薄肉片），煮两分钟捞出，放入金针菇表面上。

4、调酱汁：碗中加入青红椒（切成小小的方块），葱蒜末，花椒粉后烧热油倒入碗中，再加入盐，白糖，生抽，辣椒油搅拌均匀

5、最后把调好地酱汁均匀地淋在薄肉片上，美食完成，即可开吃。