炒米粉怎么炒好吃又简单

1、碗中放入配料

碗中打入鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀，火腿切丝，小葱切丝，生菜切块，准备适量的豆芽。

2、米粉中放调料

将泡发好的米粉捞出沥干水分，米粉盆中加入盐，适量鸡精，适量老抽搅拌均匀。

3、锅中炒鸡蛋

锅中加入适量的油，油烧热之后将蛋液下锅滑散炒香，炒香后将准备好的辅料下锅翻炒几下。

4、放入米粉炒

翻炒均匀后将米粉下过炒60秒，时间到后再加入生抽，最后再翻炒几下炒出香味即可出锅。