快手小炒：芦笋炒鸭珍

1、食材。

2、把鸭胗洗净，先横切，再竖切断，成花刀。

3、把芦笋去老根，切小片段。

4、烧开水，焯一下芦笋。

5、锅里入油，炒香姜葱。

6、加入鸭胗翻炒。

7、加入料酒炒匀。

8、继续炒几下。

9、加入芦笋和盐炒匀。

10、装碗即可。