1、花生和芝麻， 花椒放入锅中炒香， 可以分开炒， 我怕孩子醒来加快了速度所以放在了一起。
2、红辣椒洗干净。
3、准备调料，都是家里常备的 ，不用再出门买。
4、香菇是干的， 发泡好， 切丁， 姜洗净。
5、辣椒切段放入破壁机。
6、用破壁机打辣椒好方便， 不用切到流眼泪。
7、姜切末。
8、牛肉我是用卤好的酱牛肉， 切成丁。
9、锅中放油， 最好是菜籽油， 姜炒出香味 ，放点郫县豆瓣炒香 ，倒入打碎的红辣椒。慢慢炒至出红油 ，放入豆豉， 花生， 芝麻， 再放入牛肉， 慢慢熬制 。
10、大概15分钟熬出香味后放凉装入罐中。放冰箱保存。
11、色泽红亮， 放上两天味道会更好。
