红烧螃蟹的家常做法

1、将螃蟹清理干净先把螃蟹用清水清洗干净，然后再将它从中间切开并且去掉蟹胃、蟹心和芡仲吓修蟹腮，再给螃蟹蘸上干淀粉。

3、下入配料爆香再把葱姜蒜和昀鲮矬监辣椒倒进去爆香，然后再放入香辣酱炒出红油，下入炸好的螃蟹一起翻炒均匀，最后撒上葱花香菜和熟芝麻即可出锅。