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5 加入葱姜香菇盐搅拌均匀 6 加入淀粉,看肉馅的干湿度决定淀粉的量,搅拌均匀就可以准备做丸子了 7 丸子的大小自己随意,将肉馅团成圆球 8 放入糯米内滚动,让丸子外面包裹上糯米 9 粘好糯米的丸子放入盘子内 10 逐个做好 11 插上枸杞点缀,放入蒸锅内,锅开十分钟即可 ...
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用浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成,风味独特、清香细嫩、鲜香可口;可以直接食用,也可以搭配蘸料。珍珠丸子为湖北地方小吃沔阳三蒸之首。中文名珍珠丸子主要食材糯米,猪肉分类中餐,鄂菜,湖北菜,仙桃菜口味香滑爽口、清香细嫩典故 听语音沔阳(今仙桃市)是湖北江汉平原上的一个大县,水面较多,...
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6 加入少许盐、胡椒粉、1-2滴酱油搅拌均匀。7 将肉馅用虎口挤压出来成丸子状,将丸子放入沥干水分的糯米中,轻轻滚一下。8 丸子上均匀的沾满糯米粒即可。9 准备两片大白菜叶,可以轻轻刷一层薄油,防止粘连。 蒸锅内放适量水,大火烧开后,将放入蒸锅内,加盖大火蒸20分钟即可出锅。
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香油 1勺 鸡精 适量 步骤/方法 1 将长粒香米洗干净,提前浸泡3个小时左右。2 胡萝卜切粒、洋葱切粒、芹菜叶切碎统一放入肉馅中,加入生抽1大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、胡椒粉适量、盐适量、淀粉1大勺、香油1勺、鸡精适量,最后打入一个鸡蛋,一起搅拌均匀。3 搅拌好的肉馅取适量在手掌心,从虎口处挤出丸子形...
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珍珠丸子的做法 简介 之前学做粉蒸肉买了糯米,还有很多。包包子又剩下好多肉沫,就学来做做珍珠丸子。一口糯米一口肉,满口留香。食材 糯米 适量 猪肉 300克 干香菇 5朵 干木耳 10克 葱 1根 姜 2片 盐 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 生粉 1勺 食用油 适量 步骤/方法 1 香菇,木耳提前泡发。糯米...
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10 做好的丸子沾满糯米后摆在盘子里;11 上蒸锅或蒸箱,冒气后30分钟即可;12 美味的珍珠丸子,外面的米糯,里面的丸子肉香嫩可口,老少皆宜,大人孩子都很喜欢。摆上些用沸水烫过的西兰花,是不是颜值更高了些,小朋友吃丸子的时候也会把西兰花吃掉的;13 丸子里不仅可以放胡萝卜,也可以放些蘑菇菌类的食材...
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1大勺 糖 适量 香葱碎 适量 步骤/方法 1 猪肉洗净后剁成肉糜,加入剁碎了的荸荠。2 拌匀后加入调料拌匀,慢慢地加入适量的水把肉打上劲。3 调好味的肉糜用手包半个咸蛋黄后搓圆。4 裹上浸泡好的糯米。5 全部做好后在丸子上面再放上一小粒咸蛋黄装饰。6 入蒸锅,水开后蒸15分钟即可,出锅前撒上葱花。
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珍珠丸子制作材料:瘦肉半斤、糯米少量、蒜2~3个(提味)、盐少量 制作方法:1、糯米用热水浸泡4~5个小时2、瘦肉搅拌成肉馅3、蒜切碎加入肉馅中,加入适量盐搅拌均匀 4、浸泡过的糯米去掉水份沥干,装入一个小盆或盘子中 5、用勺子把肉馅做成一个个丸子形状,然后放入装有糯米的盘中 6、用手将...
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方法/步骤 1 糯米最好浸泡3个小时到5个小时,很急的话最好1个小时 2 2、把猪肉剁成肉末,加入剁碎的葱姜末,加入淀粉,鸡蛋清,水再一起充分搅拌均匀,之后加入料酒,生抽,盐,食用油调味。3 把肉馅揉成圆,在糯米中滚一圈,让肉圆均匀的裹一层糯米,可以多裹点糯米 4 裹好的珍珠丸子依次放盘子上备用,...
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珍珠丸子的做法 简介 这道珍珠圆子,外形圆圆滚滚,晶莹饱满。寓意着团团圆圆,是年夜饭餐桌上一道美味且寓意好的菜肴。这道珍珠圆子是用肥瘦三七开的肉做馅儿,外层包裹着糯米。蒸熟后,口感软糯适中,滋味鲜美可口,米粒晶莹洁白、油亮发光,如颗颗珠圆玉润的珍珠惹人喜爱,非常适合家宴食用。食材 猪肉 400g 糯米 适量 姜 适量 香葱 适量
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酱香糯米丸子珍珠丸子的做法 简介 对糯米的想念源于小时候的土豆糯米饭,爱吃肉食的我,将糯米与肉末完美组合,烹饪出一道老少皆宜的糯米丸子!食材 糯米 300克 肉末 200克 姜 1片 小葱 5克 胡萝卜 1根 生抽 2勺 耗油 半勺 五香粉 半勺 大葱 半根 香油 1勺 盐 5克 白糖 少许 方法/步骤 1 糯米洗净,...
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珍珠丸子的做法 简介 它不是真的珍珠做的。它是肉丸子外面裹着泡好的糯米,上锅一蒸,这糯米一粒粒一颗颗的立着,远看真就像一颗白闪闪的大珍珠。食材 肉馅 200克 糯米 100克 香葱 1棵 酱油 适量 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 糯米淘洗两遍,完全泡发后再使用;2 肉馅准备好;3 将少量泡米水打入肉馅...
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家庭自制珍珠丸子 简介 对于做珍珠丸子,猴妹可有一套,那今天就把我家的珍珠丸子做法分享给各位,选用多种材料做成,口感丰富,好吃不腻,主要做法不难,是一道非常适合厨房新手学做的蒸菜,而且下个月就要过年了,这样一道寓意美好的菜肴,可太适合年夜饭的餐桌了,提前学起来,过年给家人露一手! 食材 莲藕 1...
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珍珠丸子的做法 简介 今天带来的是珍珠丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 10克(个人口味酌情增减)小葱 10克(个人口味酌情增减)姜 10克 虾 8只 蛋清 1个 盐 少许 生抽 1勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 香油 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 糯米浸泡水中30分钟,捞出沥干水分。2 小葱切葱段,加5片...
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珍珠丸子的做法 简介 今天分享个珍珠丸子的做法 食材 瘦肉 150克 糯米 80克 葱姜蒜 个1茶匙 鸡蛋 1个 生抽 1茶匙 老抽 1茶匙 白糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 方法/步骤 1 糯米提前一夜泡发,洗净捞出备用 2 瘦肉洗净剁成肉末 3 肉末中加入葱姜蒜末,鸡蛋,胡椒粉,糖,盐,鸡精,生抽和香油搅匀 4 将...
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珍珠丸子的做法 简介 颜值在线又简单快手的菜怎能不学几个 感谢烟火间的菜谱 食材 猪肉 200克 虾仁 4只 嫩藕 一节 香菇 两朵 泰国茉莉香米 一碗 小葱 一根 姜 一小块 淀粉 一勺 鸡蛋 一个 生抽 一勺 料酒 一勺 糖 半勺 白胡椒粉 少许 食油 少许 盐 5克 方法/步骤 1 洗洗切切 2 香米泡水半天...
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瘦肉珍珠丸子的做法 简介 今天带来的是瘦肉珍珠丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 瘦肉 400克 糯米 一碗(需提前泡发)鸡蛋 一个 咸鸭蛋蛋黄 少量 大蒜 5瓣 葱 一把 盐 1克 生抽 4汤匙 耗油 1汤匙 芝麻油 1汤匙 生粉 1汤匙 胡椒粉 2克 清水 3汤匙 方法/步骤 1 1.准备食材如图。2 2.瘦肉切好...
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珍珠丸子的做法 简介 今天带来的是珍珠丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肉糜 半斤 嫩藕 1节 咸鸭黄 6个 糯米 2把 鸡蛋 1个 葱 10克(个人口味酌情增减)姜 10克 芝麻油 1勺 白胡椒粉 1小勺 鸡精 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 咸鸭蛋6个,取黄待用 2 将糯米提前5小时洗净后浸泡,目的是为了让...
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家常珍珠丸子的做法 简介 我们在家做道珍珠丸子很简单方便,肉丸子中的油浸在糯米中,非常好吃。一起来看看吧!食材 猪肉 适量 糯米 适量 鸡蛋 1个 葱姜 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 选取三分肥七分瘦的猪肉,加入葱花和姜末一起剁成肉馅。2 肉馅中加入一个鸡蛋和适量的盐、黑胡椒粉...
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滑嫩爽口珍珠丸子的做法 简介 珍珠粉耙是四川内江著名的特色甜食小吃,晶莹发亮,耙质绵软,香甜可口。食材 糯米 100克 五花肉馅 300克 土豆 100克 蘑菇精 10克 生抽 10克 耗油 10克 葱姜蒜 10克 盐 5克 方法/步骤 1 食材备齐。2 把浸泡水沥干。3 来回滚动,让肉丸全方位地粘上糯米。4 把滚好糯米
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珍珠丸子的做法 简介 一看就会,超级简单 食材 糯米 100克 鸡蛋 1个 猪瘦肉 500克 生抽 1勺 料酒 1勺 玉米淀粉 10克 方法/步骤 1 半斤猪肉 糯米提前用热水泡2小时以上 2 把糯米沥干 3 猪肉剁碎 4 剁好的猪肉入碗打入一个鸡蛋,加入盐,生抽,料酒,花椒粉,淀粉。5 用筷子顺着一个方向不停搅拌,记得...
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家常珍珠丸子的做法 简介 适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味个人,十分方便。食材 糯米 250g 猪肉 100g 料酒 5g 盐 3g 姜葱 5g 方法/步骤 1 三七肥瘦的猪肉馅。2 放入葱姜末。3 ...
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珍珠丸子的做法 简介 糯米粘在肉馅外面,晶莹剔透,好吃还好看,招待宾客时很能上得了台面的一道菜。食材 猪肉 半斤 糯米 适量 鸡蛋 1个 葱姜蒜 少许 料酒 少许 酱油 少许 盐 少许 鸡精 少许 淀粉 少许 方法/步骤 1 备料选肉时选择肥瘦适中的,过多的肥肉会腻,太多的瘦肉香味会少一些,如果是自家吃还是剁...
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珍珠丸子的做法 简介 珍珠丸子意味着团团圆圆,是餐桌上经常吃的美食。在家做过一次,非常完美,特和大家分享。食材 猪肉馅 300克 糯米 200克 香菇 两个 枸杞 10个 胡萝卜 半根 盐 5克 蒜 5颗 酱油 两勺 姜片 3片 方法/步骤 1 1.糯米泡发,约三个小时。2.姜和蒜用水泡好,约20分钟。3.香菇切碎,...
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珍珠丸子的做法 简介 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 食材 猪肉馅 400g 糯米 300g 香菇 3朵 胡萝卜 100g ...
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如何做珍珠丸子?简介 如何做珍珠丸子?看我操作.食材 糯米 1小碗 肉馅 400克 料酒 半汤勺 生抽 一汤勺 盐 适当 土豆 1个 葱姜 合适 蘑菇精 1小勺 方法/步骤 1 准备好材料,不要太肥的猪肉馅,把葱、姜末放下去。2 放入合适的料酒、盐、酱油,搅均匀,土豆削好皮洗干净,最好泡下土豆.去淀粉。3 切土豆...
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珍珠丸子的做法 简介 珍珠丸子,是一道风味独特的湖北小菜,软糯细嫩,鲜香可口。多少年来,一直是我家歺桌上深受喜爱的保留节目。食材 糯米 半小碗 盐 适量 方法/步骤 1 开始操作。2 三七肥瘦的猪肉馅。3 放入葱姜末。4 加适量的酱油、盐、蘑菇精和料酒。5 搅拌均匀。6 土豆削皮 7 切滚刀块,放入盐和蘑菇...
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珍珠丸子的做法 简介 珍珠丸子:将糯米淘洗并用温水浸泡,然后捞出滤干。再将加了蛋清的肉茸、鱼茸、荸荠丁、香菇末搅匀,挤成肉丸,放入糯米中滚上一层米,用手轻压表面,把一部分糯米压入肉馅中。蒸制前,铺上一层菜叶,不易粘盘 食材 猪肉馅 250 糯米 适量 盐 适量 胡萝卜 适量 香菇 适量 鸡蛋 适量 ...
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珍珠丸子的做法 简介 美味——珍珠丸子的做法 食材 糯米 适量 虾仁 适量 肉末 适量 香梨 一个 姜末 少许 蛋清 一个 方法/步骤 1 糯米,适量 2 看到不好的米粒稍微挑一下 3 放入较深的容器里,加入水,浸泡一晚上 4 虾仁挑出虾线,洗净备用 5 用到拍成虾泥,要一个一个拍 6 全部拍好了放到一起 7 用...