排骨汤炖猴头菇

1、猴头菇洗净，冷水泡发后用热水焯几分钟去掉部分苦味儿。

2、大白菜叶洗净泡五分钟捞出撕开。

3、锅倒入排骨汤，放入猴头菇，白菜叶，粉丝炖煮至粉丝熟即可出锅。

4、成品油很少，最棒的是猴头菇吸饱了汤汁味道很好。