美味家常，水煮肉片

1、将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制

2、郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合

3、将蔬菜煮熟

4、煮熟的蔬菜放进容器备用

5、腌好的肉煮到7、8分熟捞出

6、将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟

7、将肉片倒入辣椒汤煮透，建议这时候打开排油烟机

8、将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可