1、 准备非常新鲜的大蒜，将它去头去尾，扒掉外面的老皮。
2、准备一个锅子装入非常干净的水，将去了皮的大蒜放进锅子里面进行冲洗干净。撒入适量的盐浸泡，大概在12小时左右。让他入味准备一个专门泡菜，或者是大蒜用的一个玻璃瓶子，
3、大蒜控干水分之后放进去一个玻璃瓶里玻璃瓶一定要是无水无油非常干净的。现在我们开始进行调汁，
4、放入一碗酱油，两袋米醋，小半勺的精盐，注意是大的勺子，在加入两勺的白糖用勺子搅拌均匀一定要融化哦。
5、将调好的汁倒入玻璃罐中盖上盖子放置阴凉处大概在20天左右就可以了。
6、味道非常好吃，美味配上白米饭超级一下饭。
