红烧猪肉莲藕丸子

1、猪肉馅中加入生抽、鲜姜末、盐、黑胡椒粉，少量清水

3、一截藕刮去外皮，洗净

5、入料理杯中

7、将藕末和淀粉入肉馅中

9、取一个奶锅，将跃囵哑掼葵花籽油倒入锅中，大火加热至8、9成热，与此同时，取一些肉馅，在双手之间倒来倒去，成一个光滑圆润的肉球

11、将所有的肉馅都做成肉丸子，炸定型后捞出

13、将炸好的肉丸子入锅中，倒入热水，小火，慢炖10分钟

15、肉丸子炖好啦，香气扑鼻

17、看着很漂亮吧

19、肉质很细腻，莲藕末丰富口感，更解油腻