1、番茄划十字，放入开水中，去皮，切碎，放入料理机中，打成汁。
2、锅内倒入食用油，放入洋葱碎和蒜末，炒香。
3、倒入番茄酱，炒匀。
4、倒入披萨草，炒香。
5、倒入番茄汁，炒匀。
6、加入5g食盐和5g白糖，小火，熬至浓稠。
7、高筋面粉、酵母、清水、10g白糖、2g食盐和橄榄油混合，搅拌均匀。
8、揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
9、虾仁、3g食盐、料酒和黑胡椒混合，腌制20分钟。
10、取出面团，排气，擀成圆形，放入模具中。
11、叉上小孔。
12、抹上披萨酱。
13、放上芝士和虾仁。
14、再撒上芝士和黑胡椒。
15、放入烤箱中，200度，烤20分钟。
