如何制作好吃的小土豆焖肘子

1、我们将肘子冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净控干水分备用，锅中烧油，加入白糖小火炒至枣红色

2、再放入适量开水，放入肘子，加入葱姜蒜，大料，盐，十三香，接着倒入啤酒，放入蚝油，老抽，胡椒粉调味

3、大火烧开后转中小火煮半小时，接着再放入白糖增鲜，妤伊佛集继续煮半小时，接着下入洗净的小土豆，煮至软烂后收汁撒上香菜即可开吃啦