清炖洋鸭的做法

1、西洋鸭肉砍小，入姜片冷水煮沸焯水捞出

2、胡萝卜去皮切圆，香菇用温水泡10分钟洗净

3、银耳、枸杞泡水5分钟，去掉根部洗净

4、锅中加入鸭肉、胡萝卜、香菇大火煮沸5分钟左右

5、倒入砂锅，加入银耳、枸杞小火炖20分钟

6、出锅后加些盐调味