绿豆百合小米粥

 时间:2024-10-13 13:24:10

1、百合、绿豆洗净后提前一夜浸泡在水中,早上小米淘洗干净后浸泡一会。

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2、砂锅内加入适量的清水,水烧开后加入绿豆和百合,搅拌均匀煮开后换中小火慢煮,待煮10分钟左右后就如小米,搅拌均匀。大火再次煮开后换小火慢煮,边煮边搅拌。

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3、待煮绿豆、小米开花时加入适量的冰糖,搅拌均匀至粥浓稠就可以了。整个过程要时不时地搅拌一下,保持小火慢煮,这样不会溢锅和糊锅。

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