手撕包菜如何做

1、首先，准备一颗包菜，根据你们的食量选择用一颗还是半颗

2、然后用手剥开，不建议用刀来切，因为手撕手撕，顾名思义就是用手撕的包菜

3、把包菜手撕完之后，再开始水洗，最好先用水泡下，然后用漏水的篮子去装包菜，把水控干。然后准备一些姜末，蒜末和小米辣，小米辣才是灵魂！

4、接着起锅烧油，开大火将包菜进行翻炒，锅边滴入少许水来防止粘锅或糊锅，并加入姜末。

5、最后加入蒜苗和小米辣，适量的盐，再翻炒一分钟就可以出锅啦