鱼跃龙门的做法

 时间:2024-10-18 07:06:52

1、准备好所用到的食材。

鱼跃龙门的做法

3、就是这样子,是不是恍然大悟的赶脚?提起鱼尾,鱼肉能够往下坠就对了。

鱼跃龙门的做法

5、腌鱼的这段时间,我们来调一个面糊。盘里放入适量淀粉、面粉和水,调制成浓稠的面糊,面糊要浓一些,否则鱼立不起来。

鱼跃龙门的做法

7、再把鱼放入另外一个盘中,从里到外均匀地抹上面糊。

鱼跃龙门的做法

9、再把鱼弯曲着放入锅中,注意要让鱼尾高过鱼头。

鱼跃龙门的做法

11、锅留底油,放入蒜末炒香。

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13、将糖醋汁浇在鱼身上,即可上桌。

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