肉沫炒长油麦菜的家常做法

1、先把油麦菜洗干净放在滚水中焯水，控水备用。

2、再把油麦菜切成小段。

3、把猪肉的肥肉切成片，瘦肉剁碎。

4、锅烧七成热放适量花生油，先下大蒜小火煸出香味，再把肥肉煎一下后放瘦肉大火炒至肉变白色为止。

5、再把油麦菜放进去。加一勺盐，半勺白糖翻炒均匀即可。

6、关火装盘，上桌开吃了。味道不错。