巴斯克奶酪蛋糕

1、先准备好材料

2、奶油奶酪不用提前软化，把所有材料放入食物处理机大碗

3、速度auto，10秒至全部混合

4、事先在六寸戚风模具内垫好烘焙纸，不要太平整，要的就是坑坑洼洼的效果。倒入奶酪糊。

5、放入预热好的烤箱，温度230℃，烤20分钟。观察状态，喜欢黑炭一样的焦化反应，可以增加5-10分钟。

6、成品出炉晃一晃，抖三抖！会很快回缩，中间有凹陷。不要偷吃，冷藏过夜更美味！