美食家常素菜

1、第一步，土豆切丝，洗干，过完水

2、青椒去蒂切丝。姜蒜剁成沫，辣椒切丝

3、油烧热后，放入一半的切丝好的辣椒，和少许花椒，爆炒一下

4、用过滤勺把食材和油分开

5、把剩下的油锅，放姜蒜翻炒一分钟，在放点干辣椒 翻炒一下

6、马上把沥干的 土豆丝，倒进去翻炒几下，放入另一半的辣椒

7、再加盐和青椒切丝翻炒均匀

8、OK准备起锅到小火 加香醋跟鸡精调味，混合均匀出锅