尖椒爆炒肥肠的做法

1、准备猪大肠

2、再把猪大肠用面粉和醋一起倒在猪大肠上搓洗干净

3、把猪大肠切成一小段的

4、锅里放水，料酒，大蒜，盐一起煮，也可以放一些卤料，煮到猪大肠熟了为止

5、大概煮18分钟，猪大肠熟了，就捞起来沥干

6、锅里热油放蒜头碎

7、放辣椒爆香

8、开始倒配菜炒一下

9、倒猪大肠一起翻炒，倒酱油一起炒，就可以出锅，非常的香哦

10、这样炒出来的猪大肠真的很好吃

11、非常可口