如何做虫草花山药汤

1、首先将虫草花要洗净用凉水泡15分钟左右，山药去皮切段。

2、接着将胡萝卜去皮，切滚刀块备用，然后将姜切片。‍

3、猪骨剁块，冷水下锅，加入一勺料酒去腥。

4、当煮开2分钟后捞出猪骨，冷水洗干净备用。

5、焯水的猪骨放进汤锅里，加入切块的山药、胡萝卜和虫草花。

6、放入生姜片，大火煮沸转小火熬约1个小时，山药变软糯时即可。在虫草花山药汤出锅装盘的时候放点盐调调味道。