简单又好吃的炝锅藕片

 时间:2024-10-15 13:15:47

1、准备工作:莲藕切成薄薄的片,红辣椒切成两半。备用。

简单又好吃的炝锅藕片

2、焯莲藕:水烧热后放入藕片,等水开后翻滚大约2分钟。捞出放入凉水中降温后淋干。

简单又好吃的炝锅藕片

3、炒藕片:葱姜蒜爆香后放入辣椒。炒出香味后放入藕片大火翻炒,炒熟后放入盐,味精,出锅,盛盘即可。

4、这道菜虽然简单但是很多人做不好的原因是省略了焯水的步骤,藕片单纯的炒比较难成熟。所以焯水是很关键的步骤哦。

5、夏天吃这道菜的时候炒好后放入冰箱冷藏下,等下一顿吃的时候,口感凉凉脆脆的不失为一道好菜哦。

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