怎样制作牛蛙?

1、将牛蛙杀好，洗净，剁成块；

2、将姜、蒜、葱、桂皮洗净备用；

3、将红辣椒洗净切好备用；

4、将青辣椒洗净切好备用；

5、在锅里放入适量色拉油；

6、加入姜蒜、桂皮爆香；

7、加入适量豆瓣酱，炒出香味；

8、加入切好的牛蛙；

9、加入适量花椒去腥；

10、反复翻炒，炒入味；

11、加入适量食盐；

12、加入适量蚝油；

13、加入适量酱油；

14、加入适量五香粉；

15、加入切好的红辣椒和青辣椒；

16、加入适量水，焖一会，让牛蛙入味；

17、起锅，美味的牛蛙就做好了。