鸡蛋冬瓜汤怎么做

1、将鸡蛋打入碗中，搅匀打成蛋液。

2、将冬瓜去皮去瓜囊，切成片。

3、锅中倒入适量油，油热后，倒入鸡蛋，炒熟。

4、然后加入适量热水，大火烧开。

5、水开后，倒入冬瓜片。

6、冬瓜片煮熟后，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

7、最后撒上葱花，即可出锅。