不放葱也可以做出金黄酥脆的手抓饼

1、先和个面团：把面粉、水、盐加到一起用筷子搅拌成絮状。然后下手将面粉和成光滑、偏软的面团。

3、面团醒好后，不用揉将它切成3个左右的面剂，将每个剂子揉成圆形表面刷上油再次盖保鲜膜醒面40分钟。

5、将饼皮像折扇子一样折叠起来，一层层叠加，千万不要用卷的方法。将饼皮折叠成长长的一条，从一头边抻边卷，盘成一团。

7、时间到了以后，打开电饼铛盖，上下火煎至两面金黄，用铲子将手抓饼取出，放在盘子里，稍微冷却以后，用手将饼抓散，就可以看到层层酥感。