教你怎么做鲜香草菇炒肉片

1、洗干净草菇根部，如图划十字。

2、用盐水浸泡草菇半个钟

3、肉

4、盐、砂糖、鸡精、蚝油、料酒、油、少许生粉。混合调味。

5、把草菇过清水沥干待用。

6、热锅放姜蒜，加油爆热后放入肉片，加料酒盖上锅盖一会。（炒肉片一定要放多点油，否则容易粘锅）

7、肉七分熟时加入草菇翻炒，加盐糖鸡精调味。最后加入点生粉水勾芡。OK