牛肉萝卜煲的做法

1、准备好食材，清洗干净

2、牛肉洗净切块放入冷水中焯水

3、大火煮沸

4、牛肉的肉质比较硬，也有少许的腥味，在炖的时候放入几片姜和葱，一勺醋和料酒

5、盖上盖子小会慢炖大约一小时左右。在炖肉的时候，我们来准备配菜，玉米剁成小块，萝卜切厚片或滚刀块

6、牛肉快要熟烂的时候我们把切成小块的萝卜和玉米倒进去。大火煮开，转小火再慢炖，5分钟左右。

7、煮至萝卜变透明，玉米熟透，加入少量的盐调味即可