又薄,又软,不油,简单的春饼做法

1、取二小碗面粉,放入适当的容器中.

2、烧一些开水,等开水冷却到40-70摄氏度之间后,倒入面粉中和面,和到容器上无面,面团光滑为佳.和好面后放置面团,醒30分钟左右.

3、醒好面后,将面切成大小均匀的面剂子.

4、将面剂子按扁,成小饼状

5、在饼的二面均匀的刷上食用油

6、这一步最重要,与烙的不同,我们将刷好油的小饼落在一起,约四到八张吧,再用擀面杖擀成薄饼.

7、最后一步,上蒸锅蒸约20分钟.到时间就可以出锅开始吃自己做的美食了.