清热凉血的菜品——糖醋藕片

1、莲藕洗净去皮，切成片，装盘备用。

2、锅中放清水烧开，倒入适量的白醋，放入藕片，焯一下，捞出备用。

3、锅中放食用油，油好后倒入少许清水，放入适量的白糖、盐、淋上少许白醋，翻炒均匀。

4、加入适量的番茄汁，搅拌均匀，待白糖完全溶化，倒入适量水淀粉勾芡。

5、放入藕片翻炒一下，直到入味。

6、将炒好的藕片盛出，装盘，撒上香菜即可。