山药开心果酱

1、开心果分开果仁与果皮，果皮不扔掉

2、锅里放水、果皮一起煮开，再煮5分钟，滤掉果皮。将果皮水倒入开心果果仁中

3、将开心果和水一起倒入搅拌机中搅拌

4、山药煮熟，沥干放碗中。毛豆连皮放水里煮熟，把豆播出备用。

5、将山药摆好碗中，淋上开心果果酱，撒上毛豆粒，摆盘。完成。