烧烤羊肉怎么做

1、先做一点孜然：干锅放孜然粒，小火焙香，研碎

2、大葱斜切菱形段，香菜切寸段，生姜切片

3、水里加葱姜料酒煮开，滚开后放羊肉片汆烫变色后捞出

4、热锅冷油，放一半大葱炒香，炒至微黄

5、加羊肉片翻炒

6、加一勺生抽，一勺盐调味儿

7、加辣椒面芝麻，剩下的葱段，香菜翻炒

8、淋香油翻炒均匀

9、最后出锅装盘，焦香四溢，开动吧