凉拌黄瓜海带丝

1、干海带用清水浸泡一小时以上;

2、海带泡发后,洗净沥干,切丝待用;

3、锅里水烧开，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮5分钟左右即可;

4、海带煮好后,捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用;

5、黄瓜洗净切丝;

6、将黄瓜丝和海带丝放进大碗,调入生抽、香醋、剁椒酱、香油、盐、糖,再将蒜瓣压成蓉,也放进碗里;

7、用筷子将黄瓜海带丝和调料彻底拌匀后, 放入冰箱冷藏1小时后再食用,味道更好。