传统中医的饮食养生其七

1、麦的种类： 小麦、大麦、燕麦（油麦、铃铛麦等）、青稞。

3、 其他还含有糖分、淀粉等碳水化合物营养素，为机体提供能量的来源，最后几样是纤维素、维生素和矿物质，帮助消化吸收过程中的重要角色。

5、小麦的性味： 味甘、皮寒、肉热。

7、 近年来在发达国家大麦消费增长十分迅速，因为它含有种类较全的氨基酸，必需的氨基酸也略高于其他谷物食品，还能平衡蛋白质、降血脂等，成为了具有重要健康价值的食物。

9、大麦的性味和功效： 甘咸、凉。 宽肠、利水、和胃。