家常清蒸比目鱼的做法

1、比目鱼清洗干净划上花刀，用盘子装好，生姜切片，葱切成葱花。比目鱼加入料酒，盐、一半生姜片、一半葱花，均匀的涂满比目鱼全身，腌制一个小时。

2、腌制好的比目鱼放入锅中，大火蒸制十分钟。

4、之前和比目鱼一起蒸的生姜和葱去掉，把调制好的酱汁倒在比目鱼身上。