西葫芦炒鸡蛋怎么做

1、食材展示：西葫芦300克、鸡蛋5克等所需食材及用量。

2、准备配料：把西葫芦洗净切好，把鸡蛋敲开，在碗里搅拌均匀，把葱切好备用。

3、入锅炒制：锅里倒入少许油，七分热加入鸡蛋翻炒，锅加热，加入食用油，食用油八分热加入葱末，随后放入西葫芦，加入盐、鸡精、糖，待西葫芦九分成熟，倒入鸡蛋，搅拌均匀出锅。

4、总结如下。