巧用豆渣做成美味饼

原材料：

豆渣一碗、猪肉100克（3分肥7分瘦）、面粉200克、玉米淀粉50克、蒜苗叶一把、酵母4克、葱姜蒜索兼熨旷末适量、香油适量、生抽适量、花生油适量、盐少许。

豆渣、面粉、玉米淀粉、酵母、盐放一起搅拌均匀

揉成面团，盖上湿布发酵

发酵到两倍大，不要太久了，闻一下有酸味的话加少许碱面

猪肉剁成肉末，蒜苗也剁细

肉末和蒜苗末放一起，加入盐、葱姜蒜末、香油搅拌均匀

馅料放入发好的面团里搅拌

面擀平，用磨具刻出形状

不粘锅里放油，入锅煎

煎到两面金黄

豆渣饼做好了