炖牛蹄最简单的做法

1、土豆去皮，洗净，牛蹄洗净，牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，

2、不仅可去腥味也是彻底清洗的过程，土豆切块，

3、处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕，加入八角、桂皮、清水定时3小时，3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，

4、做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可，锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可