辣椒镶肉怎么做

1、肉块放入工作碗中，加入酱油、糖、白胡椒粉、太白粉香油、葱段、姜块，盖上盖子。

2、用2速将肉搅打均匀成绞肉馅。

3、将绞肉馅放入塑胶袋中。

4、再挤入牛角椒中，放入锅中，放入酱油、绍兴酒、糖、水煮滚。

5、煮滚后转中火，煮约8分钟至酱汁收干即可。