1、卡士达酱：牛奶100克、蛋黄一个18克、白糖25克、低筋面粉5克、玉米淀粉5克、香草豆1/10根 慕司琳馅：黄油50克拌入卡士达酱中即可
2、原料除黄油外，揉成面团，至出膜后加入黄油揉光滑（注意这里水量是适量增加的）；
3、发酵二倍大后，分成11份。滚圆。静置10分钟后，再次滚圆；
4、再次发酵大一圈后抹上蛋液。（最好在室温38度，湿度85%，发酵，这样面包不容易干）；
5、 4、然后放入预热180度的烤箱中，中层烤15分钟左右；
6、制作好的卡士达酱放凉，软化的黄油打发好，慢慢地加入卡士达酱打发。即是慕司琳馅。搅拌均匀后倒入花袋中；
7、将慕司琳馅挤入小面包中；
8、 7、夹馅的小面包很好吃，有时候我还会加些紫薯做成紫薯馅的。
