西红柿炒鸡蛋的家常做法

1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的纯净水和咸盐，用筷子打散备用。

2、将西红柿洗净去皮。

3、将西红柿切成滚刀块。

4、锅中热油，油热到八成热后将打散的鸡蛋放入锅中。

5、将鸡蛋在锅中搅散，当鸡蛋液还没有全部凝结时，将鸡蛋推入锅中一边，把切好的西红柿块放入锅中。

6、在锅中放入适量白糖继续翻炒。

7、炒至片刻关火，在锅中放入适量咸盐盛盘即可。