怎么剁肉馅？

1、将生肉洗净，放在案板上。

2、切片，不过不切断。

3、上面的步骤切完后，将肉翻过来，沿刚才的切片的垂直方向，或45度方向，再继续切，依然不切断。出来的效果有点像那种超市卖的切好的芒果，或者松鼠桂鱼。

4、然后再转45度，继续切碎。

5、接着就可以用刀，大概切几刀切断，然后开始剁。肉馅就成了。