腊肉手撕包菜

1、将所有材料准备好。

2、将腊肉切成薄片。

3、将适量的水加到锅里，放入腊肉煮开后再煮三到四分钟，捞出备用。

4、将小红尖椒和干辣椒切成段，姜葱蒜切成末。

5、将包菜洗干净后用手撕成小块。

6、将锅里水烧开，加入少许盐和油。放入包菜，煮到稍微变色后立即捞出过凉水。

7、将少许油加到锅里，放入腊肉煸炒出油份。

8、将腊肉扒到一边，放入小红尖椒，花椒，干辣椒和葱姜蒜末炒香。

9、将包菜倒入锅里大火爆炒，加入少许盐，迅速翻炒均匀后出锅。