如何自制酸菜鱼粉

1、将草鱼切成鱼片，然后放入一勺盐、两勺淀粉和一个蛋清腌制一下。

2、锅中倒入食用油，然后将将蒜大葱放进去，炒出香味。

3、把酸菜倒下去，然后放入金针菇和粉丝加清水，盖上盖子煮熟。

4、放入盐鸡精等调味品，当水烧开之后，把鱼片放进去，然后盖上盖子焖煮8分钟，即可完成。