如何做出软嫩香甜的山药南瓜鸡蛋糕

1、山药去皮，南瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机。

2、加入两个鸡蛋，把蔬菜打碎成糊状。

3、在耐热饭盒里铺上一张耐热保鲜膜，让保鲜膜和饭盒贴紧。

4、将打好的蔬菜蛋糊倒入饭盒。

5、撒上葡萄干，用勺子轻轻拨一下，让葡萄干均匀分布在蛋糊里。轻轻磕两下饭盒，震掉大气泡。

6、把饭盒放进装了冷水的蒸锅里，盖上锅盖，开大火，蒸锅沸腾后再整30分钟。

7、蒸好后把饭盒拿出来，放凉到不烫手，把鸡蛋糕扣出来。彻底放凉后切块就好。