1、取1块豆皮清洗干净后，放在盘中。
2、把豆皮切成小条状，放在盘中。
3、取1个白菜，掰成片状，清洗干净后，切成小片状，放在盘中。
4、取1个胡萝卜，清洗干净后，削去外皮，把胡萝卜切成小条状，放在盘中。
5、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把火调到大火挡。
6、等锅中的水烧滚后，把豆皮倒入锅中，
7、在锅中的水再次烧滚后，把豆皮捞起，沥干水分后，放在盘中。
8、把锅中煮豆皮的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，
9、在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的白菜倒入锅中，翻炒几下，
10、在锅中的白菜稍变色的时候，
11、把盘中的豆皮倒入锅中，翻炒几下，让豆皮和白菜混合均匀。
12、然后，把盘中准备好的胡萝卜条倒入锅中，翻炒几下，让胡萝卜条和白菜豆皮混合均匀。
13、然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
14、然后，再在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
15、然后，再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
16、盛起，装入盘中。
